Les avantages du barbecue à gaz

De nombreuses personnes considèrent qu’il s’agit du mode de cuisson le plus pratique et le plus efficace pour réaliser de succulentes grillades.

Découvrez les nombreux atouts de cet appareil.

Un barbecue facile à allumer

Comment se servir d'un barbecue à gaz ? Le plus simplement du monde !

      • L’allumage se fait au travers d’un bouton piézoélectrique.

      • Lorsqu’il est actionné, celui-ci délivre une puissante étincelle électrique qui enflamme aussitôt le gaz.

Plus de corvée de bois, aucune nécessité d’utiliser un liquide combustible ou de quelconques produits d’allumage pour obtenir rapidement une belle flamme et une rapide montée en température !

Réglage de l'intensité du feu simple et rapide

C’est un des grands avantages de ce type du grill à gaz par rapport au barbecue à charbon de bois et au barbecue en brique. La puissance de chauffe est réglable en permanence : vous pouvez ainsi saisir une entrecôte à grand feu, puis la maintenir au chaud à feu doux. La cuisson est ainsi parfaitement maîtrisée.

En outre, les modèles équipés de plaques de cuisson, répartissent la chaleur de façon homogène.

Une durée de vie importante

Un barbecue plancha à gaz est souvent réalisé en inox, en acier ou en fonte émaillée.

L’ensemble de ses composants sont choisis avec grand soin par les fabricants, car il doit répondre à de nombreuses normes de sécurité. Il présente ainsi une longévité plus grande qu’une version à charbon métallique.

Un grand choix de modèles

Les fabricants proposent aujourd’hui un grand choix de barbecues à gaz. Ceux-ci répondent aux attentes de clients qui souhaitent des accessoires pratiques et faciles à mettre en œuvre. Du petit barbecue portable, à la version équipée de l’option plancha, notre catalogue propose ainsi un large éventail de choix pour répondre à la diversité des demandes.

Barbecue compact ou familial 

Ces modèles représentent le cœur de gamme des barbecues modernes.

Ils sont habituellement dotés de 1 à 6 brûleurs et disponibles dans plusieurs dimensions différentes. Les matériaux qui les composent sont résistants et bien sûr adaptés à un usage extérieur.

 

À titre indicatif, nous vous invitons à découvrir deux modèles de notre gamme, proposés par le fabricant italien Ferraboli.

• Le petit barbecue à gaz Mono pour 4 à 6 personnes, particulièrement compact (h70 x L50 x p49 cm), équipé d’un brûleur conviendra par exemple à merveille pour les petits espaces.
• Le modèle Combinato, comprend quant à lui 2 brûleurs (barbecue + réchaud) et conviendra pour un repas de 6 à 8 personnes. Ses dimensions restent dans la fourchette basse (H69 x L71 X p48 cm).

Le choix du matériau 

C’est sans doute le choix le plus difficile à réaliser, car chaque matériau présente ses propres avantages et inconvénients. Il convient d’en prendre connaissance pour réaliser un choix avisé.

• L’acier présentera un coût d’achat moins élevé et permettra une rapide montée en température. Le matériau résistera toutefois moins durablement que la fonte. Il faudra également à l’abriter ou à le protéger, une fois refroidi, au risque de voir apparaître, à la longue, des traces de corrosion. Certains fabricants utilisent de l’acier émaillé qui présente une meilleure résistance aux agressions.
• L’inox chauffera quasiment à la même vitesse que l’acier et résistera bien à l’humidité. Il aura toutefois tendance à se rayer plus facilement et pourra présenter un coût plus important.
• La fonte émaillée aura une excellence résistance aux chocs et à la corrosion. Elle conservera également la chaleur beaucoup plus longuement. Le temps de chauffe sera néanmoins considérablement augmenté et vous devrez tenir compte de son poids conséquent.

Gaz butane ou propane

Ces deux gaz sont communément utilisés pour les barbecues et planchas gaz, aucun n’est meilleur que l’autre, ils présentent simplement des caractéristiques différentes.
 

• Le gaz propane présente une meilleure résistance au froid et peut être utilisé lorsque les températures sont négatives.

Ce gaz monte rapidement en pression.

• À l’inverse, le butane ne peut plus être utilisé à partir de 0°c. Le propane est exclusivement utilisé en extérieur (son utilisation à l’intérieur est proscrite, car plus dangereuse).

Les modèles que nous commercialisons sont conçus pour une alimentation au gaz butane, mais certains peuvent accepter le propane, moyennant l’utilisation d’un détendeur à gaz adapté. Nous vous recommandons de vous assurer de la bonne conformité du gaz utilisé, en vous référant à la notice d’utilisation de l’appareil.

Barbecue fixe ou mobile

• Il existe des barbecues à gaz mobiles équipés de roulettes ou d’un chariot de transport, qui peuvent être déplacés facilement et à volonté.

• Si vous souhaitez créer un coin barbecue, vous pouvez aussi opter pour un barbecue fixe.
• Selon votre goût pour le mode de cuisson, découvrez aussi le barbecue vertical, parfait notamment pour les cuisson en tournebroche.

Ces derniers sont plutôt destinés à être utilisés à un seul et même endroit de votre jardin, tandis que les autres peuvent être plus facilement déplacés, au gré de vos envies. 

Les modèles à roulettes peuvent présenter un léger surcoût et une stabilité moindre que les barbecues à gaz portables. 

De nombreux accessoires sont disponibles

Les Français adorent faire des grillades et les fabricants l’ont bien compris. Ils rivalisent d’imagination et d’ingéniosité pour proposer chaque année de nouveaux accessoires pour barbecue, pour faire la cuisine en toute sécurité, nettoyer l'appareil et en prendre soin.

Nous pouvons par exemple citer le thermomètre pour plancha et barbecue Perfect Everytime, pour des cuissons toujours réussies ou bien le fameux set ustensiles 7 pièces, qui fait partie de nos top ventes.

Entretien et hivernage

Pour profiter durant de longues années de votre appareil, il est essentiel de respecter quelques règles simples. Il faut tout d’abord veiller à ce que le circuit de gaz soit conforme (type de gaz, état du tuyau, vissage et réglage du détendeur). Il faut ensuite prendre le temps le nettoyer parfaitement après chaque utilisation. 

Commencez par nettoyer la grille. Pour cela, vous pouvez utiliser la brosse spéciale grille de barbecue Big Daddy.
 

Vous pouvez également vous aider de papier journal pour les finitions. Il est conseillé de travailler sur un barbecue tiède, pour faciliter le décollement des graisses. Si un bac de récupération des graisses est présent, veillez également à le vider et à le nettoyer soigneusement à l’eau savonneuse ou avec du vinaigre blanc (des produits spécialisés existent également). Nettoyez ensuite le reste de l’appareil, en prenant le temps de vérifier la propreté des brûleurs.

Séchez toutes les parties savonnées avec une microfibre et protégez votre appareil sous une housse de protection barbecue adaptée. Si possible, stockez le dans un lieu abrité, au sec.

En complément de ces vérifications, à la fin de la saison ou en cas de longue période d’inutilisation, hivernez votre appareil en débranchant la bouteille de gaz et en la stockant à l’abri. Pensez aussi à protéger le tuyau et le tendeur en les rangeant dans un endroit abrité de la poussière et de l’humidité.

 

Nous espérons que ces conseils vous aideront à choisir le meilleur barbecue, celui qui répondra à toutes vos attentes !

Si un doute persiste encore, prenez le temps de découvrir notre vaste gamme de barbecues haut de gamme, à gaz, électriques, nos barbecues au feu de bois, ainsi que nos barbecues suspendus très originaux.

Tous nos appareils et ustensiles pour barbecue ont été sélectionnés avec soin auprès de marques reconnue comme Invicta ou Farmcook et sont garantis 2 ans minimum. L'ensemble des références de notre gamme sont disponibles en livraison rapide à domicile partout en France, alors profitez-en !