Les meilleurs barbecues

Le choix des modèles est très varié et la fourchette de prix est grande.

On trouve sur le marché des barbecues pas cher à 20€ jusqu'à des barbecues haut de gamme à plus de 1500 €. La différence de prix dépend du type d'appareil choisi. La principale différence entre les modèles réside dans la source de chaleur utilisée. Les dimensions et la qualité du bbq (type de couvercle, type de grille, différentes options d'allumage, avec ou sans roues, etc.) auront également un impact sur le prix.

• Les bbq entrée de gamme : les prix démarrent à 20 €. Certes très pratiques, ils ne disposent pas d'un couvercle suffisamment épais et l'effet "four à chaleur tournante" ne sera pas aussi efficace que pour les modèles ayant un prix plus élevé. Certains modèles basiques ne disposent pas de couvercle. Cela ne rend pas la cuisson impossible, mais il faudra simplement être plus patient. Cependant, si vos soirées barbecue ne sont pas récurrentes, les modèles à petit prix feront parfaitement l'affaire.
• Les modèles moyenne gamme : ils coûtent entre 80 et 500 €. L'ouverture du couvercle est facile mais la plupart du temps il n'est pas intégré au barbecue. Les modèles moyenne gamme comptent sur un régulateur d'air et un récupérateur de cendres.
• Les barbecue haute gamme : les prix se situent entre 500 € et plus. Ils disposent pour la plupart d'un thermomètre, d'une ouverture pratique du couvercle intégrée au bbq, d'un régulateur de flux d'air pour contrôler le niveau de réchauffement des braises et d'un récupérateur de cendres. Ce sont des modèles qui conviennent idéalement aux amateurs de barbecue.

On compte en moyenne une surface de grille de 250 cm² par convive.

• Pour 4 à 6 personnes : la surface de grille de cuisson doit être supérieure à 2000 cm² et disposer d'un brûleur.
• Pour 6 à 8 personnes : la surface de cuisson doit idéalement se situer entre 2000 et 2500 cm², et disposer de 2 brûleurs.
• Pour 8 à 12 personnes : comptez sur une grille mesurant entre 2500 et 3000 cm² et 3 brûleurs.
• Pour plus de 12 personnes : la grille doit mesurer plus de 3000 cm² et le barbecue doit disposer de 4 brûleurs et plus.
• Pour ceux qui vivent en appartement, il existe de petits barbecues planchas de 40 à 60 cm de diamètre, parfaitement adapté pour 4 à 6 personnes. Pratiques et conviviaux, ces barbecues compacts peuvent être posés sur une table et offrent d'excellente performances de cuisson. Certains modèles fonctionnent à l'énergie électrique, d'autres au charbon de bois.
  

La hauteur de l'équipement est également un critère important. Les meilleurs barbecues de petite taille sont pratiques uniquement s'ils peuvent être installés sur un support (ce qui est souvent le cas des barbecues électriques). 

Les barbecues au feu de bois ou à gaz devront quant à eux être adaptés à votre hauteur histoire de ne pas avoir mal au dos à la fin de l'été. Le choix des dimensions va également dépendre de l'espace disponible.

Le look du bbq a beaucoup évolué et on trouve aujourd'hui des barbecues design qui apportent une note esthétique dans le jardin. Si ce critère est important à vos yeux, plusieurs choix s'offrent à vous.

      • Pour une touche d'authenticité, rien de mieux qu'un beau barbecue en brique ! Très beaux, ces modèles offrent en plus très souvent de belles options comme un plan de travail intégré, des parties rangement pour vos ustensiles de barbecue et même parfois un évier avec robinet !

      • Les modèles en inox sont quant à eux très élégants et résolument modernes.

      • Comme vu plus haut, les grills de cuisson sur trépieds ont un côté champêtre très original.

Choisir le meilleur barbecue

Le choix du meilleur barbecue va donc dépendre des critères suivants :

• de la fréquence d'utilisation ;
• du type de cuisine que vous voulez réaliser ;
• des dimensions (en fonction du nombre de personnes) ;
• du prix ;
• de l'espace disponible ;
• de vos goûts culinaires.

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