Mini cocotte, la star des apéritifs et entrées gourmandes !

Pour présenter un apéritif ou une entrée qui donne envie, rien de tel que la mini cocotte !

Ces petits plats individuels ont la côte dans le domaine des arts de la table, car ils permettent la juste proportion des quantités et une présentation soignée. Craquez pour la vaisselle miniature et les petits plats de cuisson originaux et terriblement gourmands.

La mini cocotte ronde

Ovale ou ronde, la mini cocotte en céramique est généralement surmontée d’un couvercle.

La céramique est une terre cuite qui supporte les très hautes températures, et des cuissons allant jusqu’aux 200°, tout comme la vaisselle en grès.

Le couvercle de ce petit plat à four permet de cuire à l’étouffée, de préserver toutes les saveurs de vos préparations, c'est le contenant parfait de tous les plats en sauce. Il préservera également la chaleur du plat plus longtemps.

Comptez en moyenne moins de 30 euros pour 6 unités, vendues en lot.

La mini tajine

VOIR LE PRODUIT :

	AUBRY GASPARD Mini tajines en céramique 10 cm (Lot de 6)   26,90 €

Pour vos couscous, tajines et autre plat unique, le plat à tajine se décline en version individuelle.

Toujours en céramique, le mini tajine est le plus souvent utilisé comme vaisselle de présentation. Nous aimons son couvercle pointu si particulier qui donne envie de découvrir quel met original s'y cache.

Comptez moins de 30 euros pour 6 minis cocottes tajine, vendus en lot.

Le petit ramequin carré

Le ramequin diffère des deux premiers modèles puisqu’il ne propose pas de couvercle.

En céramique également, il permet de concocter de bons gratins. Vous le connaissez sous forme ronde, carré ou rectangulaire. Notez que la tendance se veut carrée. Il peut aussi bien servir pour un repas quotidien qu'être utilisé comme vaisselle de Noël pour présenter les hors d'oeuvre.

Vous serez séduit par leur petit prix à moins de 15 € pour 6 minis cocottes carrées.

Nos idées recettes

Les entrées ou l’apéritif dinatoire :

•       • Une recette simple qui fait toujours son effet : l’œuf cocotte. La base est toujours la même : un œuf par personne dans un ramequin avec de la crème liquide, sel et poivre. Variez la recette avec du jambon, de la truffe, du foie gras ou des herbes aromatiques. Les recettes sont infinies ! Ensuite, enfournez vos minis cocottes à 180° pendant 10 minutes. L’œuf doit être encore coulant.

•       • Des salades composées.

•       • Une anchoïade ou un aïoli où chaque plat accueille un ingrédient différent.

Les plats chauds :

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•        • L’éternelle gratin dauphinois (sans œuf et sans fromage s’il vous plait).

•     • Gratin de courgette. Faites revenir quelques oignons dans de l’huile d’olive, y ajouter les courgettes, et terminez avec une boite de lardons préalablement cuits ainsi que du comté. Enfournez le tout à 180° le temps que cela dore.

•       • Une ratatouille qui sent bon la Provence. Faites revenir les ingrédients suivants, un par un dans une poêle avec de l’huile d’olive : oignons, courgettes, aubergines, poivrons et tomates. Puis mélangez le tout.

Prévoyez les couverts de table qui iront avec vos minis cocottes. A l’apéritif la petite cuillère est conseillée. Pratique, elle s’adapte à toutes les préparations, avec ou sans sauce. Pendant le repas, la question ne se pose pas, les fourchettes et couteaux seront de la partie. Pensez également au pic, fourchette à deux dents qui peuvent s’avérer utiles selon les préparations.

Avec la mini cocotte vous assurez un dressage de table parfait et coloré. Elle est aussi idéale pour organiser un buffet où chacun n’hésitera pas à se servir. Vous la retrouverez sous différentes versions dans notre rubrique dédiée « Cocotte en fonte et mini cocotte ». Il n’a jamais été aussi simple de dresser une table multicolore avec de la vaisselle colorée. Tous nos produits sont garantis et livrables à domicile ou en Point relais.

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