La tomate 'Colibri' est une belle tomate allongée, rouge lumineux et disposée en grappe, de type Roma. Juteuse, très charnue et ferme, elle est aussi très savoureuse ; c'est une tomate que l'on aime déguster en salade ou préparer en sauce ou en velouté.
Bonus : il s'agit d'une variété hybride très productive et résistante, voire très résistante, aux maladies.
En pratique :
- Variété de saison, qui produit 70 à 80 jours à partir du repiquage.
- Récolte : les premières tomates arrivent au mois de juillet (juin pour une plantation sous serre en avril, ou août sous climat frais).
- Croissance indéterminée (jusqu'à 2 m de haut).
La tomate 'Indigo rose'
La tomate 'Indigo Rose' est une petite tomate de type « Cocktail ». Réunies en grappes de 6 à 8 fruits ronds de 4 à 5 cm de diamètre, elle passe du vert au violet brillant, puis au rouge brun, presque noir, du fait d'un grand taux d'anthocyanes. Pour profiter au mieux de sa saveur douce et de sa texture juteuse, il faut la récolter à pleine maturité. À consommer « sur l'arbre », ou à l'apéritif !
En pratique :
- Variété de saison, qui produit 80 jours à partir du repiquage.
- Récolte : les premières tomates arrivent fin juillet (fin juin pour une plantation sous serre en avril, ou mi-août sous climat frais).
- Croissance déterminée (1,50 m de haut). La taille n'est donc pas nécessaire. De plus, son port buissonnant et compact n'oblige pas à installer de tuteurs. Mais la mise en place d'une cage à tomates en grillage permet malgré tout de soutenir les tiges chargées de fruits.
La tomate jaune 'Goldwin'
La tomate 'Goldwin' est une très belle tomate cerise de couleur jaune doré à maturité. On apprécie particulièrement son parfum et sa saveur très sucrée avec une pointe d'acidité, lorsqu'on la picore « sur l'arbre » ou à l'apéritif, mais également dans une salade composée ou en décoration de plats.
Vigoureuse et productive, cette variété affiche une bonne résistance à plusieurs maladies et les fruits n'éclatent pas à maturité. Ses dimensions modestes permettent une culture en pot.
En pratique :
- Variété précoce, qui produit 55 à 70 jours à partir du repiquage.
- Récolte : les premières tomates arrivent début juillet (juin pour une plantation sous serre en avril, ou fin juillet sous climat frais).
- Croissance déterminée (1,20 à 1,50 m de haut). La taille n'est donc pas nécessaire, ni même le tuteurage, du fait de son port buissonnant et compact. En revanche, l'installation d'une cage en grillage permet malgré tout de soutenir les tiges chargées de fruits.
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