Graines de courge

La courge éponge Luffa est une courge surprenante car elle n’est que très rarement consommée pour sa chair alors qu’elle est tout à fait comestible ! En effet, aussi surprenant que cela puisse paraître, cette courge est plutôt utilisée comme éponge ! Le fruit à maturité est utilisé sec et apprécié pour les caractéristiques de sa chair fibreuse qui s’apparentent à celles d’une éponge, d’où son surnom.

Il suffit pour cela de laisser votre courge sécher dans un abri bien aéré, puis de la vider de ses graines. La peau se détachera d’elle-même. Vous obtiendrez alors une véritable éponge végétale, naturelle et très efficace que vous pourrez découper selon vos besoins ! Elle peut également être utilisée comme exfoliant pour votre peau.

Pour vos semis, rien de plus simple ! Semez vos graines de courge éponge en avril et mai dans un substrat riche et léger puis repiquez-les aux beaux jours. Une fois les plants bien développés, palissez les lianes sur un support de 2.50 m de haut. Il faut qu’il soit suffisamment robuste pour supporter de beaux gros fruits spongieux de 30 à 50 cm de long !

La courgette verte noire maraîchère

La courgette verte noire maraîchère est une variété non coureuse, précoce et très productive ! Elle est aussi connue sous le nom de courgette Black Beauty, en raison de la couleur vert-foncé de sa peau. Elle offre de nombreuses courgettes, longues de 18 cm environ qui se récoltent 4 à 5 mois après le semis. Chaque pied fournit entre 5 et 8 fruits de 20 cm à 30 cm de long que vous pourrez conserver une semaine au réfrigérateur après récolte.

Le semis se réalise sous abri en avril, ou en pleine terre de mai à juin, dès que les gelées ne sont à plus à craindre. Pour cela, creusez des poquets espacés d’un mètre entre eux puis versez-y 3 à 4 graines de courgette verte noire par trou. Recouvrez d’un mélange de terre, de compost et de matières organiques, puis arrosez généreusement. La levée intervient dix jours après seulement.

Conservez uniquement les plants les plus vigoureux et installez une bonne épaisseur de paillage pour garder vos plants au frais et maintenir l’humidité du sol. Vos courgettes n’en seront que plus belles ! N’hésitez pas à cuisiner les fleurs, elles sont d’une finesse inégalée et d’une saveur remarquable !

La courgette Astia est présente sur les meilleurs étals des marchés ! Sa peau est verte et lisse, et sa chair est claire, fondante et savoureuse ! Cette variété, non-coureuse et précoce, produit des courgettes fines et longues qui résistent bien aux maladies.

Pour une récolte précoce, semez vos graines de courge Astia sous abri dès le mois de mars. Sinon, attendez les mois de mai à juillet pour un semis en pleine terre. Une fois vos plants mis en place, paillez abondamment chaque pied pour garder un sol frais et limiter les arrosages. Vous pourrez profiter d’une récolte longue et généreuse du mois de juin jusqu’aux premières gelées.

La courge Patidou sweet dumpling

Avec son délicieux goût de châtaigne et de noisette, la courge Patidou Sweet Dumpling se distingue de toutes les autres ! Sa chair orangée se déguste aussi bien crue, râpée avec un filet de vinaigrette, que cuite dans un savoureux potage. Le fruit de couleur ivoire est rond, côtelé et strié de vert.

Les graines de courge Patidou, aussi décorative que succulente, se sèment de mars à juin en poquet de 2 à 3 graines pour être repiquées en place deux semaines plus tard, si les températures le permettent. Offrez à vos plants de courges Patidou un bel emplacement ensoleillé et cultivez-les en rangs espacés de 2 m, avec 1 m entre chaque pied.

Quelques semaines plus tard, en septembre et octobre, vous récolterez des fruits sucrés, à la chair ferme, pesant de 200 gr à 600 gr chacun, pour un diamètre de dix à quinze centimètres. Vous pourrez aisément conserver vos courges Patidou Sweet Dumpling pendant 6 mois dans un endroit sec à l’abri de la lumière.

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