Paillage du potager : bienfaits et mise en place

Le paillage du potager a de nombreux avantages et c'est une technique facilement réalisable. Découvrez ses bienfaits pour vos plantations, quand et comment appliquer cette couverture organique sur votre sol et avec quels matériaux.

Pourquoi pailler les fruits et légumes du potager ?

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Le paillage du potager est une technique simple et naturelle qui consiste à couvrir le sol et le pied de vos plantes à l'aide de matières organiques ou minérales. Cette couverture peut être réalisée sur un potager en pleine terre ou dans un verger, sur un carré potager, une jardinière ou un bac à plantes. 

Les avantages du paillage d'un potager sont nombreux et favorisent la qualité de vos cultures, tout comme la quantité des récoltes. Nous vous les présentons ci-dessous.

 

Nourrir le sol

Le paillage organique est une très bonne source de nutriments pour le sol et vos végétaux. 

  • Les matières "vertes" comme l'herbe sont riches en azote, se décomposent rapidement, et offrent une excellente alimentation aux plantes gourmandes.
  • Les matières "sèches" ou "ligneuses" comme la paille ou les feuilles mortes sont quant à elles riches en carbone, et se transformeront en un compost qui nourrit le sol dans la durée, favorise sa fertilité puis la croissance des fruits et légumes.


Réduire l'arrosage et la consommation d'eau

La pose d'un paillage au jardin permet d'espacer les arrosages du potager et de limiter votre consommation d'eau. Le paillis empêche l'eau de s'évaporer et maintient la terre humide un certain temps. La capacité de rétention de l'eau varie selon les matériaux utilisés pour le paillement et c'est une bonne chose puisque les besoins en eau des végétaux varient également. Une chose est sûre, après avoir posé un paillage dans votre potager, l'irrigation sera amoindrie et votre facture d'eau sera réduite si vous n'avez pas de récupérateur d'eau.


Protéger les plantes des intempéries et variations climatiques

Le mulching du potager est une excellente protection pour le sol contre le froid et les gelées en hiver, et contre la surchauffe et l'assèchement de la terre en été. En appliquant une couche de paillis suffisamment épaisse selon le matériau choisi et la plante à protéger, cette couverture végétale ou minérale préserve la terre ainsi que les racines des végétaux.


Limiter la pousse des adventices

Si une bonne couche de paillis laisse le sol du potager respirer, il a tendance à étouffer les mauvaises herbes, vous évitant ainsi d'avoir à désherber trop souvent votre parcelle cultivée. Les adventices coriaces seront quant à elles beaucoup plus faciles à arracher.


Inconvénients du paillage

Premièrement, la plupart des paillis végétaux attirent certains nuisibles type gastéropodes (escargots, limaces) et rongeurs, qui aiment nicher dans la matière en ravageant au passage vos pousses. 

Enfin, si vous ne maîtrisez pas complètement la technique du paillage de potager, vous pouvez sans le vouloir commettre quelques erreurs comme couvrir trop tôt le sol ce qui l'empêcherait de se réchauffer au printemps, ou mettre une couche trop importante de paillis ce qui priverait la terre d'éléments essentiels.

Nous verrons un peu plus loin quand et comment mettre un paillage en place.

Quels paillis et matériaux pour couvrir le potager ?

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Différentes matières organiques et matériaux peuvent être utilisés pour le paillage du potager. Certains apportent des éléments nutritifs au sol et aux plants, d'autres ont un impact sur l'absorption de l'eau, le drainage ou la température du substrat de culture. Découvrez les meilleurs paillis pour vos cultures potagères.

 

Les paillis organiques

  • La paille : laisse passer l'eau et l'air, est redoutable contre les mauvaises herbes mais pauvre en azote, cette matière ne nourrit donc pas les plantes. En se dégradant, la paille va cependant nourrir le sol efficacement.
  • Le foin : comme la paille il laisse passer l'eau et l'air, et il est aussi beaucoup plus riche et donc utile à la croissance des plantes.
  • Le paillage de miscanthus, les éclats de coco, fibres de lin et le paillage de chanvre sont vendus en sacs sous forme de paillettes. Très légères, elles sont aussi très spongieuses et possèdent une excellente capacité de rétention d'eau. Idéales pour les légumes du potager et notamment le paillage des courgettes, il est important de les arroser abondamment après leur mise en place pour éviter qu'elles ne s'envolent.
  • Les toiles tissées : très pratiques et efficaces pour protéger et nourrir le sol, aider les jeunes plants à se développer et lutter contre les adventices. Le seul inconvénient de ces textiles est sans doute leurs prix, plus élevé que celui d'un sac de paillage en jardinerie.
  • Le compost : connu comme engrais naturel, il amende le sol et nourrit les plantes. De couleur sombre et plutôt dense, ce matériau permet à la terre de se réchauffer dès l'apparition des premiers rayons de soleil et la remontée des températures. Il n'a en revanche pratiquement aucun effet sur les adventices.
  • Le paillage du potager avec de l'herbe de tonte est économique et très nutritif pour les semis. Il est toutefois moins efficace contre les adventices, et il ne faut pas commettre l'erreur de vouloir l'étaler en couches trop épaisses car vous risqueriez d'empêcher une bonne aération du sol.
  •  Les feuilles mortes : très équilibré, ce paillis organique est facile à se procurer dans la nature ou chez soi, et apporte du carbone et de l'azote à votre parcelle de culture. Les feuilles sèches sont donc aussi nutritives pour le sol que pour les plantes.
  • Le paillage d'orties : fertilisant, désherbant, fongicide et insecticide, il protège certaines plantes, particulièrement la tomate, de certains nuisibles et maladies.
  • Les paillis ligneux : le paillage de copeaux de bois, le paillage d'écorces de pin. Plutôt épais, ils durent plus longtemps que le reste des paillis organiques sous forme de fibres ou de paillettes et conviennent très bien aux arbustes, aux massifs floraux et arbres fruitiers. Néanmoins, ils sont à éviter si votre terre est pauvre en minéraux, car ils ont tendance à acidifier les sols.

  • Le bois raméal fragmenté (BRF) : permet de couvrir facilement une vaste étendue cultivée grâce à sa densité. Sa décomposition plus ou moins lente enrichit le sol.


Les feutres, toiles et bâches de paillage

  • Les feutres, bâches et toiles de paillage sont un tissage épais qui laisse passer l'air et l'eau. Toutefois, ils filtrent la lumière du soleil et sont donc plus adaptés à des végétaux qui ne doivent pas être trop exposés aux rayons UV.
  • Certaines bâches de paillage sont biodégradables, composées de fibres de lin, de paillis de coco ou de chanvre. 100% biodégradables, elles durent plus longtemps que les paillettes et permettent également de nourrir le sol. La salade aime tout particulièrement ce type de paillage, car il offre une bonne couverture et maintient le sol bien au frais durant toute la saison de croissance (voir notre article dédié au paillage de la salade). Ces films de paillage sont aussi un excellent moyen de réaliser le paillage des fraises.

Pour savoir comment mettre en place ce type de couverture, poursuivez votre lecture avec notre article dédié à l'installation d'une toile de paillage.


Le carton

Bien que peu esthétique, le carton agit comme une couverture et protège le sol du froid. Il empêche aussi la montée des mauvaises herbes mais n'enrichit pas le sol ni les végétaux. Veillez à choisir un carton brun sans impression, afin d'éviter que l'encre ne contamine les sols. 

Peut-être vous demandez-vous quel est le meilleur paillage pour le potager ? Et bien en réalité, tous se valent ! Le choix du paillis dépend avant tout de ce que l'on souhaite faire (protéger le sol ? Le nourrir ? Les deux ?), mais aussi des plantes à pailler.

En effet, les fraisiers apprécient la terre humide, un paillis de lin peut donc être idéal, tandis que les plantes rocailleuses vont préférer l'ardoise par exemple. L'autre élément à prendre en compte est bien entendu la nature du sol. Cependant, si vous n'êtes pas sûr, le mieux est d'opter pour un paillage végétal ou en toile, car ils s'adaptent à quasiment tous les légumes du potager.

 

Quand et comment faire un paillage dans le potager ?

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  • La meilleure période pour réaliser le paillage du potager est en automne, afin que le paillis ait le temps de se décomposer avant les plantations du printemps. 
  • Durant toute la saison hivernale, le paillis évite le lessivage des nutriments et permet à l'activité biologique de continuer afin de transformer le paillis en un humus meuble.
  • Avant de mettre en place le paillage dans votre potager, il est nécessaire de préparer la terre. Il suffit d'ôter les restes de branches d'arbres, de morceaux de bois et de petits cailloux, et de nettoyer le sol pour l'aérer. Procédez à un léger amendement en ajoutant un peu de terreau ou d'engrais naturel à votre sol. Si besoin, arrosez la terre avant de poser le paillis. Si vous souhaitez mettre en place une toile ; une option privilégiée pour faire un paillage pour les tomates et le paillage des pommes de terre ; veillez à tendre correctement la toile et si nécessaire, réaliser les trous de plantations dans lesquels seront plantés vos futurs semis.
  • Une fois que les plantes commencent à se déployer, à peu près vers la fin du printemps, étalez à nouveau un paillis entre les rangs des légumes et autour des pieds. Cela permettra au sol de rester frais et ainsi empêcher l'apparition de mauvaises herbes. L'épaisseur du mulch va dépendre de l'élément choisi. Plus le paillis est fin, plus la couche doit être épaisse.
  • Après avoir enlevé les dernières cultures à la fin de la saison, paillez généreusement le sol avec un paillis organique d'une couche de 10 cm afin de garantir une protection optimale contre le gel hivernal.

 

Une technique utilisable en agriculture bio et en permaculture

Les paillages bio sont excellents pour la terre et vos plantes. Les paillis labellisés s'appliquent sans aucun problème à des agricultures bio et dans le cadre d'un paillage en permaculture également. Si vous choisissez les paillis organiques, ceux-ci étant biodégradables, ils s'ajustent parfaitement à ces méthodes de culture. Quant au paillage minéral, il n'abîme pas la terre et la protège efficacement, été comme hiver. L'unique technique à éviter est celle du film plastique qui, dès qu'il commence à se détériorer, éparpille des particules de plastique qui vont s'enfouir dans la terre. Ce type de paillage de potager ne correspond donc ni aux cultures bio, ni à la permaculture.

 

Où acheter du mulch ?

Vous pouvez acheter votre mulch sur notre jardinerie en ligne Jardindeco.com. Sur notre catalogue nous proposons des sacs de paillis de différentes contenances : en sac de 5 litres ou 20 litres, mais aussi en big bags de 50 litres. Vous trouverez des mulchs organiques ou minéraux, ainsi que différents feutres de paillage et paillis en vrac. Pour acheter un paillage potager, rendez-vous dans l'univers jardinage de notre enseigne où vous aurez l'embarras du choix parmi des paillages garantis 100% biologiques. Fabriqués par la marque française Secret Vert, nos produits sont respectueux de l'environnement et disponibles en livraison à domicile partout en France. 

Vous voulez en savoir plus sur ce sujet ? Nous vous invitons à lire tous nos articles sur le même thème, notamment nos dossiers spéciaux dédiés au paillage d'ardoise, le paillage d'une haie ou au paillage décoratif

Voir tous nos paillis en vente et toutes nos fiches pratiques associées !
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